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タケノコとは | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.31
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     春が待ち遠しい理由の一つに「タケノコ」があるという人も多いです。 今は、一年を通してほどんどの食材が手に入るようになり、 タケノコも水煮などが売っているため、一年を通して手にすることはできます。 どんな食材でも「旬」の時期が一番美味しく、 食材そのものの味を楽しむことができますね。 春に旬を迎えるタケノコについて調べてみました。   タケノコって何? タケノコは、漢字で書くと「筍」です。 このほかにも、ひらがな(たけのこ)と表記している...

タケノコの食べ方など | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.30
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     たけのこの芽がでるのがとても楽しみな春。 スーパーなどにタケノコが並び出すと、春の訪れですね。 日本では色々な形で食べられているタケノコは、 日本以外の国では食べられているのでしょうか。 たけのこの食べ方について調べてみました。   タケノコ料理 タケノコは、色々な料理に変身するとても美味しい食材です。 今はタケノコを始め、多くの食材が一年を通して手に入るようになりましたが、 旬の時期のものは、比べものにならないほど美味しいですね。 ...

こたつについて | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.29
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     寒い冬は苦手だけど、こたつが待ち遠しい人もいますね。 「こたつDEみかん」は最高な組み合わせです。 今は、温暖化になり、お家事情も昔と変わり、 こたつを使用している人も少なくなってきて寂しいです。 こたつについて調べてみました。   こたつの歴史 昔は、今のようにヒーターなどがなく、暖をとるのに囲炉裏を使用していました。 室町時代は、家の気密性はとても悪く、囲炉裏側の火の当たっているところのみが 温かく、他の場所は、全く温かくならないと...

世界の接待って一体どんな感じ?|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.28
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     グローバル化が進む今、海外へ出張、海外へ駐在する人も年々増えてきています。 海外とのお取り引きをするときに、接待はどのようにしたら良いのかな? その国に接待という文化があるのかな? 海外とビジネスをするに事がこれからますます増える今、海外の接待について調べてみました。   日本の接待 日本では、バブルの時代は今では考えられないほどの接待をしていたと言うニュースを見たことがある人も多いと思います。 今では、縮小されてきていますが、接待文化は未だに...

接待の際の礼儀について|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.27
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     新入社員が最初に当たる壁の一つに、接待があります。 接待される側、接待をする側、両方とも緊張しますね。 接待に慣れてきた中核の人たちも、実は、意外と知らない、でも実はとっても重要な礼儀作法があります。 接待の礼儀について調べてみました。     接待の種類 接待には大きく分けて二つの種類があります。 ☆現在進行しているビジネスをスムーズに進めるための接待。 ☆お互いの関係が良好になり今後に繋げていくための接待。 両方...

世界の豚肉について|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.24
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     多くの国で食べられている豚肉は、調理方法によっては牛肉よりも好きという人も 多いと言われています。 スーパーなどでも、国産の豚、海外から輸入されてきている豚肉を見ますね。 世界の豚について調べてみました。   世界の豚 ☆イベリコ豚(スペイン) 世界中の豚の王様と言われている豚、イベリコ豚です。 デパートの地下お肉売り場などで見ることがあるイベリコ豚は、 高級豚の代表です。 どんぐりを食べ、特別な飼育方法で育てられた豚のみ...

よく聞くイベリコ豚!その育て方って?|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.23
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     高級食材としてイタリアン、フレンチなどのお店に行くとメニューで見ることが多いイベリコ豚は、ワインにも合うため、バーなどでも近年よく見るようになりました。 イベリコ豚といえば、生ハム!という人も多いですね。 スペインで育てられている高級食材、イベリコ豚の育て方について調べてみました。   イベリコ豚の食事 イベリコ豚と他の豚の大きな違いは、イベリコ豚が食べている餌です。 イベリコ豚は、「どんぐり」を食べることで有名ですね。生後50−60日までのイベリコ...

そもそも何なの?合コンについて|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.22
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     一度は行ったことがある人も多い「合コン」は、大学生、若い人が参加するイメージが大きですね。 いつ頃から合コンが日本で流行り始めたのでしょうか。 合コンとは、そもそもどういうものなのか疑問に思っている人もいますね。 合コンについて調べてみました。   合コンとは? 合コン!合コン!と耳にすることが多くても、正式名称でいう人はほとんどいません。 合コンの正式名称は「合同コンパ」です。 2つ以上のグループが合同でコンパする意味です。 多く...

合コンで相手を楽しませる方法について|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.21
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     「合コンは一番モテない女の子を楽しませろ!」 合コンへ行き慣れた人なら知っている名言ですね。 合コンに行き慣れた人も、初めて行く人も、合コン当日は相手の方々をどのようにして楽しませようか、 どうしたら楽しんでくれるかなどを考えながら行く人も多いです。 せっかくお知り合いになれるチャンス!お互いが楽しく過ごしたい合コンです。 合コンで相手を楽しませる方法について調べてみました。     女性を楽しませよう 男性が合コンへ行く...

四国のおすすめ観光スポット!|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.20
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     四国は、とても温暖な気候な土地柄か、地元住民もとても親切な人が多いという話をよく聞きます。 東京からも飛行機で1時間強で着く、アクセスがとても良いところです。 四国に観光へ行く人はとても多く、陸路から、空路から、それぞれに四国入りしています。 4県ある、どの県から観光をスタートするかも旅行計画を作るときの楽しみですね。 四国の観光スポットについて調べてみました。 四国 四国は、香川県、高知県、愛媛県、徳島県の4県で構成されています。 4県全てに空港があり...

四国観光のすゝめ|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.17
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。   全国でも暖かく、気候が良いことで有名な四国は、漢字で書く名前の通り、 4つの県で構成されています。 美味しいものがたくさんある四国には、観光スポットも沢山あり、日本全国から毎年大勢の観光客で賑わっています。 四国観光の仕方について調べてみました。   四国料理 美味しいものが多い四国は、それぞれの県に美味しいものが沢山あります。 ☆カツオのたたき 全国でも有名なカツオのタタキは、高知県産です。高知へ行けば、カツオのタタキ! 四国で食べるカツオのタタキは、ミョウガ、にん...

土佐の歴史について|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.16
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     薩摩といえば鹿児島県。 長州といえば山口県。 土佐といえば高知県。 土佐といえば、四国は高知県ですね。 土佐歴史について調べてみました。   歴史上人物 土佐歴史に欠かせない人物は多くいます。 歴史上、土佐藩といえば、坂本龍馬、板垣退助、武市半兵太、ジョン万次郎、山内容堂など数多くの有名な人がいます。 ☆ジョン万次郎(中浜万次郎) 多くの人が名前を聞いたことがあるジョン万次郎は、1841年、14歳の時に両氏の手伝いで漁に出た後に遭...

土佐観光について|炉ばた情緒かっこ 蒲田西口店

2017.03.15
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     土佐といえば、土佐料理、土佐犬のイメージが強いですね。 土佐とはどこ? 美味しいものがたくさんある土佐。 土佐観光の仕方について調べてみました。   土佐観光モデルコース 土佐に行ったら、絶対に行きたい観光地。 長くお休みが取れずに土佐観光する方へ、 絶対に行っておいた方が良い観光地を含めた土佐観光モデルコースをご紹介します。 ①坂本龍馬誕生の碑 高知市上町1丁目 上町病院前の国道沿いに建っています。 坂本龍馬の誕生日でもあ...

鹿の子揚げについて | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.14
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     奥が深い日本食には、料理ごとに意味由来があるもがとても多いです。 竜田揚げ、鳴門蒸しなどと共に、日本食の料理として自宅でも食卓に上ることが 多い鹿の子揚げについて調べてみました。 鹿の子揚げって何? 鹿の子揚げ(かのこあげ)とは、材料を細かく切ったり、あられ切りなどにして、 他の食材の表面につけて衣として揚げ物をすることを言います。 衣に使うものは、お茶漬けなどにも人気のあられ、サラダで人気のクルトンなどが 使われることが多いです。 鹿の子(かのこ) ...

和食の名称の由来について | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.13
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     世界中から愛され、健康に良いと言われる日本食は、日本へ来る外国人にも 絶賛されています。 和食は奥深く、聞いたことはあるけど、意味は?と思う和食の名称もありますね。 和食の名称の由来について調べてみました。   隠し味 和食に欠かせない、「隠し味」は、日本人は勿論のこと、外国人観光客も時には 聞かれることもあります。 「隠してある味」として、主なる味を最終的に引き立てるために、少量の調味料を 入れることを隠し味といいいます。 この...

境港について| 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.10
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     数年前、ゲゲゲの女房で一躍若い世代にも知れ渡ったゲゲゲの鬼太郎は、 妖怪なのに、なぜかとっても愛嬌があり可愛いですね。 ゲゲゲの鬼太郎といえば、水木先生!水木先生といえば、境港です。 境港について調べてみました。 境港 境港は鳥取県内で人口が一番少ない市、中国、山陰地方と鳥取県内では面積が 一番狭くて有名な市です。 人口3、5万人の小さな市は、天然の良港の境港(さかいこう)があります。 鳥取県境港市と島根県松江市にまたがっている港です。 マグロ、...

チョレギサラダについて | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.9
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。 近年、焼肉屋さん、居酒屋などでよくみかける用意なったチョレギサラダは、 さっぱりしていて野菜が苦手な人でも食べれると人気が高いです。 家でも簡単に作れることから、食卓に上る確率が高い家もありますね。 コンビニでも売っている、自宅でも簡単に作れるチョレギサラダについて 調べてみました。   チョレギサラダって何? チョレギサラダは、韓国料理屋さんで見かけることが多く、その名前も韓国語 っぽい?ことから、韓国料理と思われていることが多いです。 実は、このチョレギサラダは、日本発祥...

韓国料理について | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.8
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     平昌オリンピックを控え、韓国ブーム再来か?と言われる今、ヨン様ブームが 懐かしく感じます。 平昌は、日本でも爆発的人気になった冬のソナタヨン様のロケ地としても 有名です。 美味しい、病みつきになる韓国料理について調べてみました。 実は韓国料理? 日本食だと思っていたものが、実は韓国料理だったというものがいくつか あります。 その中でも誰もが知っているものをご紹介しますね。 ☆わかめスープ(ミョックク) スーパーでインスタントも簡単に手に入り、自宅で...

しらすについて | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.7
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     離乳食から大人まで、多くの人の大好物しらすは 小さな魚だけど、もう大人の魚なの? って聞かれたことがある親も多いと思います。 白いしらすは、まだ子供なの? しらすについて調べてみました。   しらすって? 体に色素がなく、白い稚魚の総称がしらすです。 うなぎ、アユ、イワシなどの稚魚の総称になりますが、 主にカタチイワシ、マイワシです。 生まれて1ー3ヶ月のイワシの稚魚です。 主に太平洋沿岸に生息し、伊勢湾、駿河湾、相模湾、豊...

蒲田について | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.6
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。   東京都城南地域に位置する蒲田は、 JR蒲田駅の駅ミュージックが蒲田行進曲で有名です。 町工場のイメージが強い蒲田も、橋を渡れば神奈川県川崎市、 多摩川を挟んですぐに神奈川県です。 蒲田について調べてみました。   蒲田ってどこ? 蒲田は、東京都大田区にあり、昔から町工場で有名です。 何よりも東京都大田区が有名なことは、日本の空のゲート、羽田空港があります。 このほかにも、日蓮宗本山の池上本門寺では、池上梅園、 桜、池上本門寺の節分などが有名です。 ...

シラスの食べ方 | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.4
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。     子供から大人まで大好きなしらすは、 お弁当にも、おにぎりにも、お酒の肴にも最高な、 誰からも愛される栄養たっぷりな魚です。 日本では子供から大人まで皆に愛されているしらすも、 海外ではどんな食べ方をしているのでしょうか。 シラスの食べ方について調べてみました。 世界での食べ方   イタリア イタリアといえば、パスタとピザですね。 イタリア人は、しらすを、主にピザのトッピングにして食べています。 このほかにも、唐辛子につけて発...

マグロの種類について | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.2
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。 お寿司の定番マグロは、子供から大人まで、 多くの人が大好きな食材です。 お寿司以外にも、サラダや加熱しても食べることができるマグロは、 実は、世界中で獲られています。 その種類も多く、日本では馴染みがないマグロもあります。 マグロの種類について調べてみました。   マグロの種類 ☆クロマグロ マグロの王様、クロマグロはBluefin Tunaと言われています。 北半球の温帯に生息し、マグロの中でも最高級品です。 体が黒いのが特徴なため、他のマグロと間違えることもな...

海外で食べられる魚について | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.03.1
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。   全世界を見ても、日本は魚の消費量がとても多い国で有名です。 生で、焼いて、煮て、日本では魚の食べ方も色々あり、 飽きることなく魚を楽しむことができますね。 海外でも魚を食べる国は、沢山あります。 海外で食べられる魚について調べてみました。 キハダマグロ 世界中の熱帯、温帯の海に広く分布されているキハダマグロは、 北緯25度の赤道を中心に水揚げされています。 体長200センチ、体重200キロ以上にもなるキハダマグロの迫力はすごいですね。 日本は、フィリピン、米国、台湾...

炉ばた情緒かっこ蒲田西口店について

店舗情報

店舗名
炉ばた情緒かっこ蒲田西口店
住所
東京都大田区西蒲田7-2-3 第2醍醐ビル4F
アクセス
JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩1分
電話番号
050-7576-4143
050-7576-4143
営業時間
月〜木・日・祝日
17:00〜翌01:00

金・土・祝前日
17:00〜翌03:00
定休日