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徳島のブランド鶏、「阿波尾鶏」を召し上がれ! | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.09.4
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。

 

日本全国の産地から厳選した食材を使用した、炉ばた焼きや創作料理をご提供しているのが「炉ばた情緒かっこ蒲田店」です。当店でお出ししている鶏料理で使用しているのは、徳島のブランド鶏である「阿波尾鶏」です。この阿波尾鶏についてご紹介します。

 

おいしい鶏ができる秘密!徳島のブランド鶏、阿波尾鶏とは?


 



 

通常のブロイラーで育てられて、鶏肉となるにわとりの飼育時間は、およそ55日間と言われています。阿波尾鶏は、飼育にかける時間はそれよりも長く、なんと80日以上!です。

 

じっくり長く育てられた阿波尾鶏は、広い鶏舎の中を元気に飛び回ります。ストレスなく、大切に飼育された阿波尾鶏は肉質もしっかりとしまっており、適度な歯ごたえと柔らかさだけでなく、癖になりそうなもっちりとした食感も持っています。もちろん、旨味たっぷりで、どんな調理方法にも合うブランド鶏となっています。

 

当店では、お客様に安心して阿波尾鶏をお召し上がりいただけるように、信頼できる生産者から買い付けを行っております。そして、阿波尾鶏の生産者の顔も掲載しております。

 

やっぱり焼き鳥で!阿波尾鶏を召し上がれ!


 



 

当店では、阿波尾鶏を使用した豊富なメニューをご提供しておりますが、素材のうまみをしっかりお召し上がりになりたい方にお勧めなのが、やっぱり焼き鳥です。

 

当店の阿波尾鶏の焼き鳥は、1本よりご注文頂けますので、気軽に好きな部位だけお召し上がりいただく事もできます。盛り合わせもございますので、皆様でお召し上がりいただく時にも最適です!

 

串焼き各種 たれ・塩がお選びいただけます

・五種盛り合わせ     1,030円(税抜)

・もも          240円(税抜)

・レバー         210円(税抜)

・砂肝          210円(税抜)

・かわ          210円(税抜)

・ハツ          210円(税抜)

 

 

当店はJR蒲田駅西口から徒歩一分。

「かっこ」は四国の料理を手軽にお楽しみいただけるお店です。

カツオや鯛などの新鮮な海産物や、穏やかな気候で育った

獲れたて野菜をふんだんに使った料理を提供しています。

見た目の豪快さとは裏腹の、繊細な味付けが四国料理の特徴となっています。

遠赤外線でじっくり焼き上げる炭火焼きは、旨味が閉じ込められ豊かな味わい。

希少部位まで楽しめる阿波尾鶏や、月替わりで旬のものを仕入れる鮮魚など、

全国の「旨い」が集まってます。

心温まる接客はもちろんのこと、おこもり感のある和の座席は、

楽しい時間を落ち着いて過ごせます。

居心地のよい空間・接客に日々精進しております。

大小さまざまの個室もご用意しております。

バリエーション豊かな個室はデート、女子会、接待、誕生日、記念日、

忘年会、送別会、歓迎会に最適です♪

 

 

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炉ばた情緒かっこ蒲田西口店PR担当でした。

 

炉ばた情緒かっこ蒲田西口店について

店舗情報

店舗名
炉ばた情緒かっこ蒲田西口店
住所
東京都大田区西蒲田7-2-3 第2醍醐ビル4F
アクセス
JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩1分
電話番号
050-7576-4143
050-7576-4143
営業時間
月〜木・日・祝日
17:00〜翌01:00

金・土・祝前日
17:00〜翌03:00
定休日