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熱々おいしい炭火焼ならお任せ下さい! | 炉ばた情緒かっこ蒲田西口

2017.08.15
こんにちは、炉ばた情緒かっこ蒲田西口店です。

新鮮な魚介類からお肉まで、炭火でしっかり火を通し、素材の味を最大限に引き出す炭火焼も、「炉ばた情緒かっこ蒲田店」の自慢のメニューです。少し肌寒さを感じる季節には、ぜひ当店の炭火焼でお楽しみ下さい!

 

どうして炭火焼はおいしいの?




炭火焼は、ガスで食材を焼くのと何が違うの?と思われる方も多いのではないでしょうか。実は、炭火で食材を焼く事によって、強い赤外線が発生するのです。炭火が、強い遠赤外線を発する事によって食材が焼けて行きます。

 

そして、赤外線は紫外線などと同じ電磁波です。赤外線が物質を振動させる事によって火が通りますので、直接火を通すよりも、中までしっかり火を通す事ができます。その為、炭火焼なら外はパリッと中はふんわり、といったおいしい仕上がりになるのです。

 

外は香ばしくて、中はジューシー!




当店の炭火焼は、職人がひとつひとつ丁寧に焼いてご提供いたします。その為、外はパリッと香ばしく、中は食材のうまみが閉じ込められて、大変ジューシーな仕上がりになっております。

 

食材も、房州産の白はまぐりを始め、現地から直送の新鮮な厳選食材を使用しております。お肉からお魚まで、お好きな炭火焼メニューをお楽しみ下さい。

 

活!房州産 白はまぐりの浜焼き 1個 390円

大きさに驚かれるお客様も多い白はまぐりは特大サイズ!活きたまま炭火焼にいたしますので、弾力のある身から旨味が溢れます。

 

活!帆立の浜焼き 1個 580円

殻付き帆立をそのまま炭火焼にしました

 

大赤海老の炭火焼き 1本 220円

焼いた海老が大好き!というお客様にぜひお召し上がりいただきたいメニューです。

 

手仕込!かっこの炙りさつま揚げ 550円

あぶったさつま揚げは、お酒との相性もばつぐんです!

 

炙り厚切りベーコン 650円

厚切りにカットしたベーコンを炭火で焼き上げました。

 

国産牛 中落ちカルビの炙り焼き 780円

お肉波の方も納得の、国産牛の中落ちカルビです。

 

縞ほっけ 780円

お酒といえばほっけ!ジューシーに焼き上げます。

 

 

当店はJR蒲田駅西口から徒歩一分。

「かっこ」は四国の料理を手軽にお楽しみいただけるお店です。

カツオや鯛などの新鮮な海産物や、穏やかな気候で育った

獲れたて野菜をふんだんに使った料理を提供しています。

見た目の豪快さとは裏腹の、繊細な味付けが四国料理の特徴となっています。

遠赤外線でじっくり焼き上げる炭火焼きは、旨味が閉じ込められ豊かな味わい。

希少部位まで楽しめる阿波尾鶏や、月替わりで旬のものを仕入れる鮮魚など、

全国の「旨い」が集まってます。

心温まる接客はもちろんのこと、おこもり感のある和の座席は、

楽しい時間を落ち着いて過ごせます。

居心地のよい空間・接客に日々精進しております。

大小さまざまの個室もご用意しております。

バリエーション豊かな個室はデート、女子会、接待、誕生日、記念日、

忘年会、送別会、歓迎会に最適です♪

 

 

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炉ばた情緒かっこ蒲田西口店PR担当でした。

 

炉ばた情緒かっこ蒲田西口店について

店舗情報

店舗名
炉ばた情緒かっこ蒲田西口店
住所
東京都大田区西蒲田7-2-3 第2醍醐ビル4F
アクセス
JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩1分
電話番号
050-7576-4143
050-7576-4143
営業時間
月〜木・日・祝日
17:00〜翌01:00

金・土・祝前日
17:00〜翌03:00
定休日